【资料图】

1、前言红烧丸子，又香又入味，特别是孩子很爱吃材料主料：猪肉500克；辅料：鸡蛋2个、面粉适量、盐适量、味精少许、酱油适量、白糖少许红烧丸子1猪肉末500克加鸡蛋2个加面粉适量拌匀2锅中油烧热后逐个下丸子炸至金黄色3丸子炸至金黄色捞出4锅中留少许油放入白糖炒出糖色，然后倒入酱油，再加一碗清水或者高汤，倒入炸好的丸子焖10分钟左右即可。

2、小贴士锅里放油，尽量多放一些，这样丸子炸的更香，炸至金黄色后捞出，倒出多余的油，锅里留少许油，下白糖翻炒出糖色后放少许酱油，然后放一碗清水，然后把炸好的丸子在下锅焖10分钟即可。

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